赣南脐橙也赶上了区块链的潮流

赣南脐橙是现在的应季水果，水分充足、酸甜可口，营养价值高，橙黄的颜色主要来自其中的胡萝卜素，维生素C含量也较高，达33毫克/百克，且橙子的酸味可以保护其中的维生素C。秋冬季节天气干燥，每天吃一个新鲜橙子，可以补充水分和维生素。

吃货们的福音到了，赣南脐橙也赶上了区块链的潮流，让橙子吃起来更健康、安全、有保障。

11月20日上午10时，5万斤拥有自己“身份证”的“链橙”在中粮旗下电商平台刚一上市，半小时即被秒杀一空，即使只是试预售，亦引不少吃货们疯抢，这也是全球首款区块链赣南脐橙首度上市试销。京东对此也开始关注……这么受吃货们欢迎，“链橙”究竟是什么橙？

“链橙”是利用区块链技术实现可溯源、可追踪食品防伪信息的赣南脐橙。“链橙”由中粮集团携手赣州链橙科技有限公司联合打造。利用区块链技术加持的食品在品质和安全上令消费者放心。帮助消费者掌握每一个脐橙从生长、成熟、采摘到运输等全方面的信息，确保消费者购买到最优质的正宗赣南脐橙。

那么区块链技术又是怎样帮助赣南脐橙证明身份呢？这里首先要说一下区块链的工作原理。例如，A想要发送钱给B，这笔交易在网络上以一个“区块”作为代表，该区块广播给网络中所有参与者，当参与者同意交易有效时，这个“区块”才会被添加到链上，这条链的特点是提供永久和透明的交易记录，最后A的资金才会转移到B。

将上述区块链技术放在赣南脐橙的防伪应用上，就相当于把橙子的源头（即产地果园）、采摘、收储、加工、销售的每一个环节的信息都记录到“区块”，它们被添加到“链”上，参与者（即消费者、商家、果农）可以从这条“链”上看到清晰透明的记录，从而确认橙子的真实身份。“链橙”就是利用区块链智慧防伪，数据存真的特点，为赣南脐橙贴上独特的防伪标签。每一颗“链橙”都有自己专属的“身份证”，实现赣南脐橙从田间到餐桌上的每一个环节都即时可追溯。无论是消费者、商家、还是果农，都可以通过扫码确认“链橙”流通中的每一个细节，进而确定赣南脐橙的真实性。