花12万买飞天茅台全是假货 如何才能实现白酒防伪？

茅台，又又又上热搜了……不过，这次是假茅台。在正品茅台酒一瓶难求的情况下，一些人就动起了“歪心思”。5月22日，南宁警方公布了一宗造假酒的案件：南宁某茶庄花了12万余元购买9件500毫升的53度贵州飞天茅台酒，结果却发现它们都是“山寨”货。随后，警方随后介入调查，发现嫌疑人周某回收酒箱、酒瓶、袋子，再用几百元的王子酒、汉酱等勾兑后倒入真酒瓶中，然后当作茅台以2200元左右的价格出售。而整个造假过程中，除了酒是假的，瓶身、外包装等都是真的。

值得注意的是，南宁警方此次查获的假茅台酒，只是一个造假的小作坊。其实这背后还有更大的黑色产业链。如今年2月上海公布的一起案件显示，抓获11名制假团伙成员，查扣各类假冒品牌酒水成品、半成品2万余瓶，涉案总价值5000余万元。

近年来，中国酒水行业由于信息不公开透明、产品类别及质量无统一标准、酒类产品价格参差不齐、价格与价值不匹配等现状导致市场乱象丛生，普通消费者无法准确鉴别产品的真伪，且消费者与经销商、酒商之间缺少信息互通的有效途径。

一般普遍认为，假酒是酒行业的痛点，如原料，生产，检測，物流，分销，终端，销售等均可能出现假冒伪劣，不透明等问题。假原料，假酒，假冒伪劣，过期，掉包，串货等管理混乱，无法追溯源头等诟病。

传统溯源系统使用的是中心化存储模式，在这种模式下，问题的关键在于中心维护账本的角色应该交给谁。是源头企业保存？或渠道商保存？他们都是流转链条上的利益相关方，当账本信息对其不利时，很可能选择篡改账本或者谎称账本信息由于技术原因而丢失。

对于这些制假售假团伙，监管部门也在尽全力打击：一方面是警方在进行抓捕，另一方面法院也在支持消费者维权。除此之外，是否可以通过技术手段，做到防伪溯源，使消费者可以快速辨别真伪，让假酒无处遁形。

区块链溯源防假售

从技术上来说，区块链的特性，将有力解决白酒市场的假售问题。利用区块链技术可溯源及不可篡改，去中心化，公开性，匿名性，时间戳等特性的应用，使得酒水行业供应链体系可以获得一个透明可靠的统一信息平台，可以实时查看状态，降低物流成本，追溯物品的生产和运送整个过程，从而提高供应链管理的效率，当发生纠纷时，举证和追查也变得更加清晰和容易。

区块链中的所有参与者（酒企、酒厂、酒商、用户）都是一个共同的信任体系。无论任何环节错误，都可以查询所有记录。区块链上的酒业将更加透明和真实。在酒业中不会出售假冒或劣质酒，每位参加者都将是酒的见证人。消费者也能通过区块链网络查看自己的商品信息。

解决白酒收藏问题

从区块链本身出发，就是一个分布式的公开账本，其核心价值是用分布式数据链来去中心化数据库，让资源的开放共享来代替资源的封闭独享。

高端白酒如今已作为一种收藏品受到很多投资者的青睐。然而，因为特殊的产品外在形式，白酒的收藏投资面临着诸多的困难：易破损难运输使得其转让、存管、串货难度较大。

例如，五粮液推出的“五粮液数字酒证”，作为第八代经典五粮液酒的区块链数字化应用落地，有效解决了白酒收藏的难题。

首先五粮液数字酒证在完成提货消费前，权属归数字酒证持有人，而实体酒由五粮液专用仓代为仓储，更有利于保证白酒的质量；二是基于平台和区块链技术，酒证实现了实体高端白酒在网络空间的权属和流通性，消费者可通过平台实现一键转赠。区块链去中介化的价值传递特性，简化了确权和流通环节，使高端白酒数字酒证的流通交换具有了一定的自由度。

长远来看，基于区块链技术的数字酒证模式，为未来高端白酒、次新酒和老酒转让流通市场奠定基础，很有可能会成为未来白酒市场的一种新型模式。